Mustikkamurupiirakka (utan ägg)
recept

En läcker mustikkamurupiirakka som är enkel att göra utan ägg. Perfekt som en godbit till sommarens kaffestunder.
Förberedelsetid: ca 1 timme
Portioner: 12

Ingredienser

- Botten:
- 4 dl vetemjöl
- 1½ dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2½ tsk bakpulver
- ¾ dl olja
- 2½ dl mjölk (eller vatten/äpplesaft)
- Fyllning:
- drygt ½ l blåbär
- Smuldeg:
- 50 g smält smör (eller mjölkfritt alternativ)
- 1½ dl vetemjöl
- ½ - ¾ dl socker
- ½ tsk bakpulver

Instruktioner

1. Börja med att förbereda smuldegen. Blanda det smälta smöret med vetemjölet, sockret och bakpulvret.
2. Förbered botten. Blanda de torra ingredienserna väl. Tillsätt oljan och mjölken, och rör snabbt ihop degen tills den precis blandats.
3. Bred ut degen i en pajform (rund eller rektangulär, ca 23 cm x 30 cm) eller en springform.
4. Fördela blåbären över degen så att de täcker nästan hela ytan.
5. Strö smuldegen över blåbären och grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter. (Gräddningstiden kan variera om strömmen går och ugnen stängs av.)

Näringsinformation (per portion, ca 12 portioner)

- Energi: 200 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.56 (1608 recensioner) ★★★★★ dela