Kriikuna- och Luumuchutney
recept

En läcker chutney som kombinerar söta kriikuna och saftiga plommon, perfekt som tillbehör till maträtter eller bakverk.
Förberedelse: Över 60 min.
Serverar: 4-6 personer.
Ingredienser:
- 500 g kriikunoita
- 500 g luumuja
- 250 ml vettä
- 200 g sokeria
- 1 dl etikkaa
- 1 kpl kanelitanko
- 5-6 kpl neilikkaa
- 1 kpl tähtianiksen kukinto
- Suolaa maun mukaan
Instruktioner:
1. Skölj kriikuna och plommon. Ta bort kärnorna från plommonen, kriikuna kan användas hela.
2. Mät upp frukterna och vattnet i en kastrull.
3. Lägg kryddorna i en ostduk och tillsätt påsen i blandningen.
4. Koka blandningen i cirka 20 minuter.
5. Ta bort kryddpåsen och mixa fruktblandningen.
6. Om du gör chutney av kriikuna, sila blandningen och pressa ut fruktköttet från kärnorna med en sked.
Näringsinformation (per 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 0.5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 0.1 g
- Fiber: 1 g
- Socker: 25 g

Betyg: 4.6 (4374 recensioner) ★★★★★ dela