Lohimedaljong med Remoulade-sås
recept

En smakrik och enkel rätt som kombinerar löjmedaljong med en läcker remouladesås. Perfekt för att öka fiskkonsumtionen under veckan!
Förberedelsetid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4

Ingredienser:

- 600 g laxfilé
- Salt
- Svartpeppar
- Olja för stekning
Remoulade-sås:
- 2 dl turkisk yoghurt
- 1 dl majonnäs
- 1 tsk Dijon-senap
- 1 liten rödlök, finhackad
- 1 dl röd paprika, hackad
- 1 dl inlagd gurka, hackad
- 2 msk dill
- Svartpeppar från kvarn
- (Salt)

Instruktioner:

1. Förbered remoulade-såsen: Måtta upp yoghurten, majonnäsen och senapen i en skål och blanda väl.
2. Tillsätt lök, paprika, inlagd gurka och dill. Blanda jämnt.
3. Krydda såsen med svartpeppar och tillsätt salt om det behövs. Låt såsen stå kallt för att smakerna ska sätta sig.
4. Skär laxfilén i medaljonger och krydda med salt och svartpeppar.
5. Värm oljan i en panna och stek medaljongerna på båda sidor tills de är gyllenbruna och genomstekta.
6. Servera laxmedaljongerna med remoulade-såsen och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 15 g
Fett: 30 g
Fibrer: 2 g

Betyg: 4.65 (1430 recensioner) ★★★★★ dela