Kremig Pesto Pasta
recept

En läcker och krämig pesto pasta som är snabb och enkel att laga, perfekt för vardagskvällar.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 2 dl grädde
- 1 dl pesto (färdig eller hemgjord)
- 1 dl parmesanost, riven
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten tills den är al dente. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm grädden i en panna och tillsätt den krossade vitlöken. Låt koka på låg värme i cirka 2-3 minuter.
3. Tillsätt peston till gräddblandningen och rör om ordentligt. Låt sjuda i några minuter.
4. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda tills pastan är helt täckt av såsen. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av det sparade pastavattnet för att göra den krämigare.
5. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om igen.
6. Servera genast och garnera med färsk basilika om du vill.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 16 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.46 (766 recensioner) ★★★★★ dela