Kallrökt lax pizza
recept

En läcker och fräsch alternativ till den traditionella tomatsåsbaserade pizzan. Kallrökt lax och ricotta ger en härlig smakupplevelse.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2 pizzaa

Ainesosat:

- 1 valmiiksi kaulittu pizzapohja
- 200 g kylmäsavulohta
- 200 g tuoretta ricottajuustoa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 1 dl kermaa
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 rkl tuoretta tilliä, silputtuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 rkl oliiviöljyä
- Tuoreita rucolalehtiä koristeluun

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 220 asteeseen.
2. Sekoita ricottajuusto, kerma, murskattu valkosipuli, tilli, suola ja pippuri kulhossa.
3. Levitä ricottaseos tasaisesti pizzapohjan päälle.
4. Asettele kylmäsavulohiviipaleet tasaisesti ricottaseoksen päälle.
5. Ripottele raastettu parmesanjuusto lohiviipaleiden päälle.
6. Lorauta oliiviöljyä pizzan päälle.
7. Paista pizzaa uunissa noin 12-15 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeat ja juusto sulanut.
8. Ota pizza uunista ja koristele tuoreilla rucolalehdillä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per pizza):
- Energia: 800 kcal
- Proteiini: 40 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 40 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.69 (1681 recensioner) ★★★★★ dela