Pesto Pasta
recept

Pesto Pasta är en läcker och enkel rätt som kan tillagas snabbt. Denna rätt förenar färska smaker och näringsrika ingredienser, perfekt för vardag eller fest.
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 100 g färsk basilika
- 50 g pinjenötter
- 2 vitlöksklyftor
- 100 ml olivolja
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av pastan men spara lite av pastavattnet.
2. Under tiden, förbered peston: lägg basilika, pinjenötter och skalad vitlök i en mixer. Mixa tills blandningen är jämn.
3. Tillsätt olivoljan gradvis under mixning tills peston är slät och krämig. Tillsätt parmesanost och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.
4. Blanda den kokta pastan med peston i en stor skål. Rör om och tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att undvika att pastan blir för torr.
5. Servera genast och toppa med mer riven parmesanost.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 12 g
Fett: 22 g
Kolhydrater: 52 g
Fiber: 3 g
Socker: 2 g

Betyg: 3.22 (4874 recensioner) ★★★★★ dela