Kremig Pesto Pasta
recept

Kremig pesto pasta är en läcker rätt som kombinerar färsk basilika, krämig sås och pasta. Detta snabba och enkla recept passar perfekt för en vardagsmiddag.
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 2 dl grädde
- 1 dl pesto
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm en skvätt olja i en panna på medelhög värme och tillsätt den krossade vitlöken. Fräs tills vitlöken är gyllenbrun.
3. Tillsätt grädden i pannan och rör om ordentligt. Värm blandningen i ett par minuter, men låt den inte koka.
4. Tillsätt peston och den rivna parmesanosten. Rör om tills osten har smält och såsen är jämn.
5. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt vid behov lite av pastavattnet för att få önskad konsistens.
6. Smaka av med salt och peppar. Servera med färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.62 (1862 recensioner) ★★★★★ dela