Vit fisk med basilikasås
recept

En fräsch och smakrik rätt med vit fisk, perfekt för en vårmiddag. Serveras med en läcker basilikasås som lyfter hela måltiden.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 2

Ainesosat:

- 2 filéer av vit fisk (t.ex. rödspätta eller torsk)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 1 citron (saft och skal)
- 1 dl färsk basilika
- 1/2 dl grädde
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 1 stjälk selleri, finhackad
- 1/2 dl körsbärstomater, halverade

Ohjeet:

1. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
2. Krydda fiskfiléerna med salt och peppar, och stek dem i pannan i cirka 4-5 minuter på varje sida, tills de är genomstekta och gyllenbruna.
3. Under tiden, förbered basilikasåsen: Mixa basilika, grädde, krossad vitlök, citronsaft och -skal i en mixer tills blandningen är slät.
4. Tillsätt den hackade sellerin och körsbärstomaterna i såsen och blanda försiktigt.
5. Servera den stekta fisken med basilikasåsen och njut av den fräscha vårstämningen.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 22 g
- Fibrer: 1 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 3.97 (2396 recensioner) ★★★★★ dela