Ranskalaistyyliset perunat
recept

Herkullinen lisäruoka, joka sopii täydellisesti grillattujen tai paistettujen lihojen kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 800 g perunoita
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tsk suolaa
- 1/2 tsk mustapippuria
- 1 tsk paprikajauhetta
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta rosmariinia, silputtuna (tai 1 tsk kuivattua)
- 1/2 dl raastettua parmesanjuustoa (valinnainen)

Ohje:

1. Kuori ja leikkaa perunat tasakokoisiksi paloiksi.
2. Keitä perunoita suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Lisää perunat pannulle ja paista noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Lisää suola, mustapippuri, paprikajauhe, murskattu valkosipuli ja rosmariini. Sekoita hyvin.
6. Paista vielä muutama minuutti, kunnes mausteet ovat hyvin sekoittuneet perunoihin.
7. Halutessasi ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ja sekoita.
8. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 220 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 36 g
Rasva: 8 g
Kuitu: 3 g
Sokeri: 1 g

Betyg: 3.96 (2783 recensioner) ★★★★★ dela