Kebab-kastike
recept

Denna läckra kebab-kastike är perfekt som tillbehör till kebab eller andra grillrätter. Den har en fyllig smak och är lätt att förbereda.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 2 tl paprikajauhetta
- 2-4 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- ½ makea sipuli, hienoksi silputtuna
- 4-6 kpl vahvoja pepperoneja, hienoksi silputtuna
- ½ appelsiinin mehu
- 1-2 tl mustapippuria
- 1 kokonainen valkosipuli, murskattuna
- 500 g paseerattua tomaattia
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä.
2. Lisää hienoksi silputut sipuli ja pepperonit kattilaan ja freesaa niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
3. Kaada paseerattu tomaatti kattilaan ja kiehauta seos. Sekoita hyvin vispilällä.
4. Lisää paprikajauhe, balsamiviinietikka, appelsiinin mehu, mustapippuri ja murskattu valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
5. Anna kastikkeen poreilla matalalla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes se on sakeutunut ja maut ovat sekoittuneet.
6. Maista ja säädä makua tarvittaessa lisäämällä suolaa tai pippuria.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.99 (4155 recensioner) ★★★★★ dela