Kastanjakeitto
recept

En krämig och lyxig kastanjakeitto som är perfekt för kalla dagar. Lätt att laga och full av smak.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 500 g tuoreita kastanjoita
- 1 litra vettä (keittoon)
- 1 sipuli
- 2 rkl voita
- 500 ml kanalientä
- 150 ml punaviiniä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 100 ml ranskankermaa tai smetanaa

Ohjeet:

1. Tee kastanjoihin ristiviilto terävällä veitsellä ja keitä kastanjoita vedessä muutama minuutti. Kuori kastanjat heti ja poista ruskea pinta.
2. Keitä kuoritut kastanjat vedessä pehmeiksi, kaada vesi pois ja soseuta kastanjat.
3. Silppua sipulit ja kuullota voissa. Lisää kastanjatahna, kanaliemi ja punaviini sekä mausteet. Keitä ja sekoittele, kunnes keitto on samettinen.
4. Lisää ranskankerma tai smetana, mutta älä keitä enää. Tarjoa kastanjakeitto smetananokareen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 3.12 (280 recensioner) ★★★★★ dela