Kasslerpaisti med Bourbon-BBQ-sås
recept

En saftig kasslerpaisti perfekt för grillning, serverad med en amerikansk BBQ-sås med smak av bourbon och hickory.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 kg kasslerpaist
- Salt
- Svartpeppar
- 2 msk olja
Bourbon-BBQ-sås:
- 1 dl bourbon-whisky
- 2 dl tomatsås
- 1 dl honung
- 2 msk äppelcidervinäger
- 1 msk Worcestershire-sås
- 1 tsk rökt paprika
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk cayennepeppar
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Krydda kasslerpaistin med salt och svartpeppar.
2. Värm grillen till medelhög värme.
3. Pensla kasslerpaistin med olja och lägg den på grillen.
4. Grilla köttet i cirka 30-40 minuter tills innertemperaturen når 75°C. Vänd köttet regelbundet.
5. Förbered BBQ-såsen: Blanda alla ingredienser i en kastrull och värm på låg värme. Låt koka i cirka 10 minuter tills såsen tjocknar.
6. Servera kasslerpaistin med BBQ-såsen.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Kolhydrater: 20 g
Fetter: 25 g
Socker: 10 g

Betyg: 4.46 (1985 recensioner) ★★★★★ dela