Juustokohokas
Juustokohokas
recept
En läcker och luftig ostkaka som passar perfekt som förrätt eller tillbehör. Tillagningstid: 50 minuter
Serverar: 4-6 personer
Ingredienslista
- 1 1/2 msk smör + extra för att smörja formen- 2 msk vetemjöl
- 2 1/2 dl mjölk
- 4 ägg
- 1/2 dl riven ost (t.ex. Emmental) (ca 8 msk)
- En nypa havssalt
- Malen vitpeppar
- 1/2 dl ströbröd
Instruktioner
1. Smörj en ugnsform med smör och bröda den med ströbröd. Banka formen lätt för att få bort överflödigt bröd.2. Separera äggulorna från äggvitorna. Vispa äggvitorna till ett fast skum.
3. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och låt koka en kort stund. Häll i rumstempererad mjölk och vispa tills blandningen är slät.
4. Tillsätt äggulorna en i taget till blandningen.
5. Vänd försiktigt ner osten, saltet, vitpepparn och till sist äggvitorna.
6. Häll smeten i formen och knacka formen lätt mot bänken för att jämna ut luften i smeten.
7. Sätt in formen i en förvärmd ugn på 200 grader och sänk temperaturen till 190 grader. Grädda i cirka 30 minuter tills kohokas har rest sig och fått en vacker färg.
8. Servera genast varm.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 180
- Protein: 10 g
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fiber: 0 g
Betyg: 3.55 (6397 recensioner) ★★★★★