Krämig Pesto-Pasta
recept

Krämig pesto-pasta är en läcker och snabb vardagsrätt som kombinerar färska smaker med len grädde. Denna rätt är perfekt för en helgmiddag eller som en snabb lunch.
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g pesto (färdig eller hemgjord)
- 200 ml grädde
- 100 g parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme och tillsätt den hackade vitlöken. Fräs i några minuter tills vitlöken är mjuk, men inte bränd.
3. Tillsätt pesto och grädde i pannan, rör om ordentligt och värm blandningen i några minuter.
4. Lägg i den avrunna pastan i pannan och blanda så att pastan täcks av såsen. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av pastavattnet.
5. Blanda i den rivna parmesanosten och krydda med salt och peppar efter smak.
6. Servera genast, garnerad med färsk basilika.
Nutritional information (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 15 g
Kolhydrater: 65 g
Fett: 25 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.84 (3058 recensioner) ★★★★★ dela