Hemlagade Nachos med Tomat- och Koriandersalsa
recept

En läcker och fräsch alternativ till köpta majschips. Servera med en hemmagjord salsa som tar smakupplevelsen till en ny nivå.
Val preparationstid: 40 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- Nachos:
- Majstortillas
- Rapsolja
- Salt
- Tomat- och koriandersalsa:
- 3 mogna tomater
- 1 liten rödlök
- En handfull färsk koriander
- Saft från lime
- Färsk chili
- Salt
- Svartpeppar

Instruktioner

1. Förbered nachosen:
- Skär majs tortillas i trianglar.
- Hetta upp rapsoljan i en kastrull till 180 grader.
- Fritera nachosen i små portioner i cirka 30 sekunder tills de är gyllenbruna.
- Ta upp nachosen med en hålslev och låt rinna av på hushållspapper, strö över salt.
2. Gör salsan:
- Tärna tomaterna och ta bort stjälkarna.
- Skala och finhacka rödlöken.
- Blanda tomater och lök i en skål, tillsätt hackad koriander.
- Krydda med limejuice, färsk chili, salt och svartpeppar. Blanda väl och justera kryddningen efter smak.
3. Servering:
- Servera nachosen varma tillsammans med salsan.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g
- Natrium: 300 mg

Betyg: 4.82 (2032 recensioner) ★★★★★ dela