Italiensk pizza
recept

En läcker och smakrik italiensk pizza som lätt kan tillagas i ditt eget kök. Perfekt för helgens njutningar!
Val preparationstid: 1 timme
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 5 dl vetemjöl
- ½ paket torrjäst
- ½ tesked salt
- 5 matskedar tomatsås
- 2 dl vatten
- 4 matskedar olivolja
- 2 stora tomater
- 5 bitar soltorkade tomater
- 2 artisokhjärtan
- 250 g mozzarella
- 3 matskedar grön pesto
- 1 liten lök
- Vitlök efter smak
- Basilika efter smak
- Oregano efter smak
- Svartpeppar efter smak

Instruktioner

1. Blanda oljan med det ljummna vattnet.
2. Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, torrjäst, salt) i en stor skål.
3. Tillsätt olja-vattenblandningen till mjölet och knåda degen i cirka 5-10 minuter tills den är jämn och elastisk.
4. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
5. Skala och hacka löken samt vitlöken. Fräs dem i pannan med olja tills de är mjuka.
6. Tillsätt de hackade tomaterna, de soltorkade tomaterna och artisokhjärtana i pannan. Krydda med salt, svartpeppar, basilika och oregano. Koka blandningen i några minuter.
7. Kavla ut den jästa degen på en ugnsplåt till en tunn botten.
8. Bred ut tomatsåsen över degen.
9. Lägg på grönsaksblandningen från pannan och smulad mozzarella ovanpå pizzan.
10. Grädda pizzan i 225 °C i cirka 15-20 minuter eller tills botten är gyllene och osten har smält.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.65 (3405 recensioner) ★★★★★ dela