Italiensk Pizza - En enkel och läcker italiensk pizza med smakfulla toppings. Förberedelsetid ca 1 timme och 30 minuter. Detta recept räcker till 2-3 personer.
recept

Ingredienser:
- 250 g pizzamjöl
- 150 ml vatten
- 1 tsk salt
- 1/2 påse torrjäst
- 2 msk olivolja
- 400 g tomater (t.ex. krossade tomater)
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk färsk basilika (eller 1 tsk torkad)
- Salt och peppar efter smak
- 100 g mozzarellaost
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Förbered degen: Blanda pizzamjölet, torrjästen och saltet i en skål. Tillsätt vattnet och olivoljan. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är slät och elastisk. Låt degen jäsa under en duk i cirka 1 timme.
2. Gör tomatsåsen: Värm olivolja i en panna och tillsätt hackad vitlök. Fräs kort, se till att den inte bränns. Tillsätt tomater, basilika, salt och peppar. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 15-20 minuter.
3. Forma pizzan: Kavla ut den jästa degen på en mjölad yta till önskad storlek. Flytta degen till bakplåtspapper.
4. Tillsätt toppings: Bre tomatsås över degen. Smula mozzarellaosten jämnt över pizzan.
5. Grädda pizzan: Förvärm ugnen till 220 grader. Grädda pizzan i cirka 10-15 minuter tills kanterna är vackert gyllenbruna och osten har smält.
6. Garnera: Ta ut pizzan ur ugnen och lägg på färsk basilika. Låt den svalna en stund innan du skär upp och serverar.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.89 (3880 recensioner) ★★★★★ dela