Hunajakaka
recept

En läcker och saftig kaka med honung och kryddor. Perfekt för fika eller som dessert.
Förberedelsetid: 15 minuter
Gräddningstid: 60 minuter
Serverar: 8 portioner

Ingredienser:

- 4 ägg
- 200 g socker
- 1 dl mörk honung
- 200 g vetemjöl
- 1/4 tesked ingefära
- 1/2 matsked apelsinskal
- Smör till att smörja kakformen
- Ströbröd till att bröa formen
- Florsocker till garnering

Instruktioner:

1. Dela äggen i gulor och vitor.
2. Vispa vitorna till ett fast skum.
3. Blanda hälften av sockret med äggulorna och vispa till en fluffig smet.
4. Mät upp honung och resterande socker i en kastrull, värm till kokpunkten och rör om tills det är jämnt.
5. Blanda vetemjöl och kryddor, och vispa ner i ägguleblandningen.
6. Vänd försiktigt ner äggviteskummet i smeten.
7. Smörj kakformen med smör och bröa med ströbröd.
8. Häll smeten i formen och grädda i 175°C i cirka 60 minuter, tills kakan är genomgräddad.
9. Sikta florsocker över kakan precis innan servering.
Njut av din läckra honungkaka!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 210 kcal
Fett: 5 g
Kolhydrater: 35 g
Protein: 6 g
Socker: 15 g

Betyg: 3.46 (5660 recensioner) ★★★★★ dela