IKEA-inspirerad grönsaksrätt
recept

IKEA-inspirerad grönsaksrätt erbjuder en smakfull och inbjudande upplevelse med enkla ingredienser och vacker presentation.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g potatis
- 200 g morötter
- 150 g champinjoner
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 3 msk olivolja
- salt och peppar efter smak
- färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Skala och tärna potatisarna och morötterna. Koka dem i saltat vatten i cirka 10 minuter eller tills de är mjuka.
2. Hacka löken och vitlöken. Värm olivoljan i en panna och tillsätt löken. Fräs dem på medelhög värme i cirka 5 minuter.
3. Tillsätt de skivade champinjonerna i pannan och stek tills de är gyllenbruna.
4. Häll av de kokta potatisarna och morötterna. Tillsätt dem i pannan med lökblandningen och blanda väl.
5. Krydda med salt och peppar. Stek ytterligare några minuter tills alla ingredienser är väl blandade.
6. Servera vackert på tallrikar och garnera med färsk persilja.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.64 (791 recensioner) ★★★★★ dela