Haukipullat
recept

Haukipullat är läckra fiskbullar som är lätta och snabba att laga. De passar perfekt till vardagsmiddag eller som festmat.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 500 g abborrefilé
- 1 msk citronsaft
- 1 lök, hackad
- 1/2 kruka dill
- 1 tsk havssalt
- 1/2 tsk rökt paprikapulver
- Vitpeppar och timjan efter smak
- 1 tsk salt
- 1 stort ägg
- 2 dl grädde
- 1 dl soja eller mjölk
- 1/2 dl ströbröd
- Smör och rapsolja för stekning
Instruktioner:
1. Mal abborrefiléerna till en slät smet tillsammans med den hackade löken, dillen och övriga ingredienser.
2. Flytta fiskmassan till en skål och låt den stå i kylskåp i 30-60 minuter för att smakerna ska sätta sig.
3. Forma med oljade händer medelstora bollar av massan.
4. Stek bollarna i en blandning av smör och olja på medelhög värme. Observera att abborrefiskbullarna får färg snabbt, så håll ett öga på dem.
5. Sänk värmen något och vänd bollarna då och då så att de tillagas jämnt och inte bränns.
Näringsinformation (per portion, ca 4 bollar):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.14 (6098 recensioner) ★★★★★ dela