Raikas Meloni-Sallad
recept

Denna somriga sallad är det perfekta alternativet för heta dagar. De fräscha smakerna och färgerna gör den till en läcker och uppfriskande rätt.
Val preparationstid: 15 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- ½ cantaloupe-melon
- ½ honungsmelon
- 1 gurka
- 200 g fetaost
- 1 dl färska myntablad
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skär cantaloupe- och honungsmelon i små tärningar.
2. Skiva gurkan i tunna skivor.
3. Smula fetaosten i små bitar.
4. Blanda melontärningar, gurkskivor och fetaost i en stor skål.
5. Hacka myntabladen och lägg dem i salladen.
6. Förbered dressingen genom att blanda olivolja och balsamvinäger i en skål. Smaka av med salt och peppar.
7. Häll dressingen över salladen och blanda varsamt.
8. Servera genast och njut av den fräscha smaken!
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 5 g
Kolhydrater: 12 g
Fett: 10 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.41 (970 recensioner) ★★★★★ dela