Gulassipata med ranskakrämsmalla
recept

Mör kött med härlig smak, som får sin sista touch av ranskakrämen. En perfekt rätt för kalla kvällar.

Valmistusaika: 2 timmar
Annosmäärä: 4-6 portioner
Ainesosat:
- 800 g nötkött (t.ex. bog eller högrev)
- 2 msk olja
- 2 lökar
- 3 vitlöksklyftor
- 2 paprikor (t.ex. en röd och en grön)
- 3 potatisar
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 msk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 l köttbuljong
- 200 g ranskakräm
- Färsk persilja till garnering
Ohjeet:
1. Skär nötköttet i tärningar. Hetta upp oljan i en stor gryta och bryn köttbitarna tills de får en fin brun färg.
2. Hacka lökarna och vitlöken. Tillsätt dem i grytan och fräs tillsammans med köttet tills lökarna är mjuka.
3. Skär paprikorna i strimlor och potatisarna i tärningar. Tillsätt dem i grytan och blanda väl.
4. Krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och spiskummin. Blanda ingredienserna noggrant.
5. Häll köttbuljongen i grytan så att ingredienserna täcks. Koka upp och sänk värmen. Låt grytan sjuda på låg värme i cirka 1,5 timmar eller tills köttet är mört.
6. Ta grytan från värmen och blanda i ranskakrämen. Låt stå en stund innan servering.
7. Garnera med färsk persilja och servera gärna med nybakat bröd.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.61 (961 recensioner) ★★★★★ dela