Grillad hummer
recept

Kuvauksen: Tämä herkullinen grillattu hummer on täydellinen luksusateria, joka sopii erinomaisesti alkupalaksi juhlavissa tilaisuuksissa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2 henkilöä
Ainesosat:
- 2 eläviä hummereita
- Suolaa
- 1 dl voita
- 1 sipuli
- 1 dl valkoviiniä
- 1 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria mausteeksi
- 2 keltuaista
Ohje:
1. Keitä eläviä hummereita kiehuvassa, suolalla maustetussa vedessä 3-5 minuuttia koosta riippuen. Jäähdytä.
2. Halkaise hummerit ja irrota lihat varovasti.
3. Hakkaa sipuli pieniksi ja kuullota sitä kasarissa voissa, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää valkoviini ja kerma. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Keitä seosta 15 minuuttia ja vatkaa joukkoon keltuaiset.
6. Lisää hakatut hummerin lihat seokseen ja sekoita hyvin.
7. Täytä hummerinpuolikkaat täytteellä ja gratinoi grillissä tai uunissa grillivastusten alla, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Tarjoile hummeria esimerkiksi kala-aterian alkupalana.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasva: 28 g

Betyg: 3.97 (3144 recensioner) ★★★★★ dela