Gini & Kurkku & Seljankukkagranita
recept

En härlig och fräsch granita som kombinerar smakerna av gin, gurka och fläderblom. Perfekt för en varm sommardag eller som en lätt mellanmål.
Tillagningstid: 4-5 timmar (inklusive frysetid)
Portionsantal: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 msk glukossirap
- 7,5 cl (5 msk) fläderblomssaftkoncentrat
- 6 cl (4 msk) gin
- 1 msk citronsaft
- 1,5 dl vatten
- 1 gurka

Instruktioner:

1. Skala gurkan om så önskas (att lämna skalet ger en bitterhet och färg) och tärna den i par cm stora bitar.
2. Häll gurkan tillsammans med övriga ingredienser (glukossirap, fläderblomssaftkoncentrat, gin, citronsaft och vatten) i en smal hög skål.
3. Mixa alla ingredienser med en stavmixer eller blender tills blandningen är slät.
4. Häll blandningen i en grund, fryssäker form.
5. Sätt formen i frysen och rör om blandningen med en gaffel varje timme tills hela blandningen har blivit isig. Detta tar ungefär 4-5 timmar.
6. Servera granitan i skålar och njut av den somriga fräschören!
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 90 kcal
- Protein: 0.5 g
- Kolhydrater: 21 g
- Fett: 0 g
- Sockerarter: 15 g

Betyg: 4.72 (126 recensioner) ★★★★★ dela