Fantasiapikkuleivät
recept

Dessa smaskiga fantasiapikkuleivät är perfekta för olika tillfällen. De är lätta att forma och har en himmelsk smak!
Val prepareringstid: 2-4 timmar (inklusive kylning)
Antal portioner: Cirka 3 plåtar

Ingredienser:

- 2 dl mjukt smör
- 2 dl florsocker
- 1 stort ägg
- 2 tsk mandellikör (eller mandelarom)
- 2 tsk vaniljarom
- 4 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- ½ tsk bakpulver

Instruktioner:

1. Vispa det mjuka smöret ljust och fluffigt.
2. Tillsätt florsockret och fortsätt vispa tills blandningen är vacker och luftig.
3. Tillsätt ägget samt smakerna och fortsätt vispa i cirka 1-2 minuter.
4. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver i en skål. Tillsätt blandningen genom en sil, en deciliter i taget, och vispa på låg hastighet tills ingredienserna är väl blandade.
5. Lägg degen på plastfolie och platta ut till en paket. Låt den kylas i kylskåp i 2-4 timmar eller över natten.
6. Kavla ut den kalla degen till en tunn platta och stansa ut småkakor med en form.
7. Grädda i mitten av ugnen vid 175 grader i cirka 5-8 minuter (beroende på ugn) eller varmluft vid 165 grader i cirka 7 minuter.
Du kan gärna tillsätta strössel i degen för en extra touch!

Näringsinnehåll (per 100 g):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.95 (3245 recensioner) ★★★★★ dela