Evässalaatti jämistä
recept

En läcker och mättande evässalaatti som enkelt kan göras med ingredienser från kylskåpet. Perfekt som lunch eller picknickmat!

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainekset:
- ½ tl yrttimaustesekoitusta
- 2 dl majoneesia
- ½ tl suolaa
- 1 iso keitetty peruna kuorittuna ja raastettuna
- 1 valkosipulinkynsi murskattuna
- Pieni pala jäävuorisalaattia suikaloituna
- 1 pieni maustekurkku ohuina suikaleina
- 5 kpl paprikatäytteisiä vihreitä oliiveja ohuina renkuloina
- 2 kananmunaa löysäksi keitettynä
- 1 punainen paprika ohuina suikaloituna
Ohjeet:
1. Raasta keitetty peruna ja laita kulhoon.
2. Lisää murskattu valkosipuli, suikaloitu jäävuorisalaatti, maustekurkku, oliivirenkaat ja suikaloitu punainen paprika.
3. Keitä kananmunat löysäksi, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
4. Lisää kananmunat salaattiin.
5. Sekoita majoneesi, yrttimaustesekoitus ja suola kulhossa. Kaada seos salaattiin ja sekoita hyvin.
6. Tarjoa heti tai anna maustua hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annoksessa):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.04 (2130 recensioner) ★★★★★ dela