Curry Mausteseos
recept

Denna kryddblandning ger en läcker smak till rätter och är en perfekt tillsats till curry-rätter och andra indiska delikatesser.

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: Noin 10 annosta

Ainekset

- 2 rkl juustokuminaa (jeeraa)
- 1 rkl sinapinsiemeniä
- 1 rkl fenkolinsiemeniä
- 0,5 tl cayennepippuria
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 8 kardemumman siemenkotaa
- 1 rkl kuivattuja currynlehtiä
- 2 rkl korianterinsiemeniä

Ohjeet

1. Murska kardemumman siemenkodat i en mortel eller med en kavel. Ta bort skalen.
2. Rosta de hela kryddorna (kardemumma, juustokumina, fänkål och senapsfrö) i en torr och het panna tills de börjar dofta.
3. Tillsätt de krossade kardemummorna, cayennepeppar, gurkmeja, torkade curryblad och korianderfrön. Blanda väl.
4. Låt blandningen svalna och förvara den i en tät burk.

Ravintosisältö (per annos)

- Energi: 20 kcal
- Proteiini: 0,5 g
- Hiilihydraatit: 3 g
- Rasva: 1 g
- Kuitu: 1 g
- Suola: 0 g

Betyg: 3.35 (419 recensioner) ★★★★★ dela