Belugalinssi- och kvinoasallad
recept

En fräsch och hälsosam sallad som kombinerar belugalinser och quinoa. Perfekt som lunch eller tillbehör.
Val preparationstid: 30 minuter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 ½ dl torra belugalinser
- 1 dl quinoa
- 1 paprika
- 1 röd lök
- 1 avokado
- en knippe färsk persilja
- saften från en halv citron
- 1 msk olivolja
- salt
- peppar

Ohjeet:

1. Koka belugalinser och quinoa enligt anvisningarna. Skölj med kallt vatten och låt rinna av ordentligt.
2. Hacka paprikan, rödlöken och avokadon i små bitar. Finhacka persiljan.
3. Blanda alla ingredienser i en stor skål.
4. Pressa i saften från en halv citron och tillsätt olivoljan.
5. Krydda med salt och mald svartpeppar. Blanda väl.
6. Servera genast eller låt stå i kylskåp för att smakerna ska sätta sig innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 10 g

Betyg: 3.34 (2747 recensioner) ★★★★★ dela