Bellmanin pannu
recept

En krämig och läcker version av traditionell pyttipanna som snabbt tillagas av gårdagens potatis. Denna rätt är en perfekt lösning för matsvinn och ger smak och tröst under hektiska dagar.

Valmistusaika: 20 minuter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 600 g gårdagens potatis, tärnad
- 200 g skinka eller annat kött (t.ex. korv), tärnat
- 1 lök, hackad
- 2 msk smör eller olja för stekning
- 2 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. persilja eller gräslök) till garnering

Ohjeet:

1. Värm smöret eller oljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken i pannan och fräs tills den är mjuk och genomskinlig.
3. Lägg i potatistärningarna och stek dem tills de är gyllenbruna.
4. Tillsätt skinkan eller annat kött i pannan och stek i ytterligare några minuter.
5. Häll grädden i pannan och blanda väl. Låt sjuda på svag värme några minuter tills grädden har tjocknat något.
6. Krydda med salt och peppar efter smak.
7. Servera genast, garnerad med färska örter.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.14 (6099 recensioner) ★★★★★ dela