Glutenfri Kladdkaka
recept

Denna supermjuka och läckra kladdkaka är den perfekta delikatessen som kan mäta sig med vanliga varianter. Våga lämna kakan lite kladdig i mitten och njut av dess underbara smak!
Förberedelsetid: 30 minuter + gräddningstid 25 minuter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g mörk choklad
- 100 g smör
- 2 dl mandelmjöl
- 1 dl socker
- 3 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk salt

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 180 grader. Klä en 20 cm rund bakform med bakplåtspapper.
2. Smält mörk choklad och smör i en kastrull på låg värme. Rör om tills blandningen är jämn.
3. Låt blandningen svalna något och tillsätt socker, vaniljsocker och salt. Blanda väl.
4. Tillsätt äggen ett i taget, rör om efter varje.
5. Tillsätt mandelmjölet och blanda till en jämn smet.
6. Häll smeten i formen och jämna till ytan.
7. Grädda i ugnen i cirka 25 minuter, tills kakan är fast i kanterna men fortfarande lite kladdig i mitten.
8. Låt kakan svalna i formen innan servering. Du kan servera den med vispgrädde eller glass.
Näringsinnehåll (per portion, ca 100 g):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 24 g
- Fiber: 2 g
- Socker: 15 g

Betyg: 3.91 (4287 recensioner) ★★★★★ dela