Frugtsalat med kokosflødeskum
opskrift

En lækker frugtsalat serveret med cremet kokosflødeskum, perfekt til sommerdage. Friske frugter kombineres med fyldig kokosflødeskum for en unik smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 bananer
- 2 æbler
- 200 g jordbær
- 2 kiwier
- 1 mango
- 1 ananas
- 400 ml kokosfløde
- 2 spsk honning
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Friske mynteblade til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær alle frugterne i små stykker.
2. Bland alle de skårne frugter i en stor skål.
3. Pisk kokosfløden til skum, tilsæt honning og vaniljesukker. Fortsæt med at piske, indtil blandingen er luftig.
4. Server frugtsalaten i skåle med kokosflødeskum ovenpå.
5. Pynt med friske mynteblade inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 3.54 (3533 anmeldelser) ★★★★★ del