Erkins Fødselsdagskage
opskrift

En lækker og imponerende kage, perfekt til at fejre en femårs fødselsdag. Kagen er nem at lave og bringer glæde til hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 100 ml mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g flødeost
- 100 g flormelis
- 200 g bær (f.eks. jordbær eller blåbær)
- Til pynt: flødeskum og chokoladechips

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i kageformen.
2. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt imellem hver.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til smørblandingen.
5. Tilsæt vaniljesukker og rør indtil dejen er ensartet.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er færdig. Tjek om den er bagt med en tandstik.
7. Lad kagen køle af, inden den fyldes.
8. Forbered fyldet ved at blande flødeost og flormelis sammen. Du kan tilsætte bær til blandingen.
9. Skær den afkølede kage igennem og smør fyldet imellem. Læg låget på og pynt efter ønske med flødeskum og chokoladechips.
10. Lad kagen sætte sig i køleskabet, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.4 (4723 anmeldelser) ★★★★★ del