Vesmelonisalat med Asparges
opskrift

Beskrivelse: En frisk og lækker salat med vandmelon og asparges, perfekt til en varm sommerdag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- Vandmelon
- Frisk asparges (eller færdigkogte aspargesstykker)
- Olivenolie
- Citronsaft
- Salt
- Peber
- Frisk mynte (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær vandmelonen i terninger.
2. Hvis du bruger frisk asparges, så kog den al dente og afkøl hurtigt i koldt vand.
3. Anret salaten direkte i portionsskåle.
4. Tilsæt dressingen lavet af olivenolie, citronsaft, salt og peber over salaten.
5. Server salaten straks.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 120
Protein: 2 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 1 g
Sukker: 9 g

Bedømmelse: 3.91 (4148 anmeldelser) ★★★★★ del