Tyske Kartoffelpandekager
opskrift

Denne kartoffelpandekage er den perfekte delikatesse til afslapning i fritiden. Den er nem at lave og tilbyder smage, der tager dig til Tyskland.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kartofler
- 1 løg
- 2 æg
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 3 spsk olie til stegning
- (valgfrit) creme fraiche eller æble- og løgsauce til servering

Instruktioner:

1. Skræl og riv kartoflerne groft. Pres overskydende væske ud.
2. Skræl og hak løget fint.
3. Bland i en skål kartoffelrasp, løg, æg, hvedemel, salt, peber og bagepulver.
4. Varm 1 spsk olie på en pande ved middel varme.
5. Tag ca. 1/4 af dejen og hæld den på panden. Steg i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil pandekagen er gyldenbrun.
6. Gentag indtil al dejen er brugt, tilsæt olie efter behov.
7. Server varm med creme fraiche eller æble- og løgsauce.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.16 (6365 anmeldelser) ★★★★★ del