Ranskalaiske Valgansilak
opskrift

Disse smørfyldte, fransk-tilberedte hvidløgssild er en lækker og nem ret, der vil tage din smagsløg med storm!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g sildefileter
- Salt
- Sort peber
- 100 g blødt smør
- 4 fed hvidløg, knust
- 2 spsk frisk persille, hakket
- 1 spsk frisk estragon, hakket
- 2 spsk citronsaft
- 50 g rasp eller brødkrummer

Instruktioner:

1. Klip sildens rygfinner af med en saks.
2. Krydr filetterne med salt og peber.
3. Rul filetterne sammen, så skindet er indad.
4. Læg rullerne tæt sammen i en ovnfast skål eller på en stor bageplade.
5. Bland det bløde smør med de knuste hvidløg, den hakkede persille, estragon og citronsaft.
6. Drys rasp eller brødkrummer over sildene og læg små klatter af smør ovenpå.
7. Bag sildene i en forvarmet ovn ved 225 grader i 15 minutter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.88 (1541 anmeldelser) ★★★★★ del