Frisk Asparges
opskrift

Frisk asparges er en lækker og nærende tilbehør, der passer perfekt til både hverdag og fest. Denne opskrift fremhæver smagen af asparges.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- Frisk asparges
- Vand så det lige akkurat dækker aspargeserne
- 1-2 teskefulde salt (pr. liter vand)
- 1 teskefuld sukker (valgfrit)
- 1 spiseskefuld smør eller olivenolie (valgfrit)
- Citronsaft (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skyl aspargesene grundigt under koldt vand og knæk de træede ender af.
2. Hæld vand i en gryde og tilsæt salt. Bring vandet i kog.
3. Tilsæt aspargesene til det kogende vand og kog i ca. 3-5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
4. Dræn aspargesene og skyl dem i koldt vand for at stoppe tilberedningen.
5. Server aspargesene med smør eller olivenolie, og tilsæt evt. citronsaft.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 40
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 3 g
- Vitaminer: A, C, K, folater

Bedømmelse: 4.86 (6212 anmeldelser) ★★★★★ del