Possunsuikale i kermasauce
opskrift

Denne lækre ret med svinestrimler tilbyder en fyldig smag og er en perfekt mulighed til hverdag eller fest. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til ca. 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g svinestrimler
- 1 spsk smør
- 1 lille løg
- 1 fed hvidløg
- Et lille stykke porre eller forårsløg
- 400 g hakkede tomater
- 2 teskefulde sojasauce
- 1 mm sort peber
- ½ teskefuld tørret basilikum
- Salt efter smag (sojasauce er salt)
- 1 dl fløde
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg, hvidløg og porre eller forårsløg i små stykker.
2. Smelt smørret på en pande over medium varme, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt svinestrimlerne til panden og steg, indtil de er smukt brune.
4. Hæld de hakkede tomater over svinestrimlerne og rør godt rundt.
5. Tilsæt sojasauce, sort peber og tørret basilikum. Rør rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Tilsæt fløden og rør rundt. Lad saucen koge i et par minutter, indtil den er godt varm.
7. Smag til og tilsæt om nødvendigt salt.
Server for eksempel med kogte kartofler eller ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Salt: 1,5 g (afhængig af mængden af sojasauce)

Bedømmelse: 4.54 (948 anmeldelser) ★★★★★ del