Fyldt blomkål
opskrift

Denne lækre og nærende fyldte blomkål er nem at lave og fungerer perfekt som hovedret eller tilbehør.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 stort blomkål
- 200 g fetaost (smuldret)
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 1 dl fløde
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum og persille, hakket)
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olie

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Kog blomkålen hel i saltet vand i ca. 10-15 minutter, indtil den er lidt blød, men stadig sprød. Dræn og lad den køle af.
3. Opvarm olien på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Bland i en skål fetaost, revet ost, fløde, urter, de svitsede løg og hvidløg. Krydr med salt og peber.
5. Skær lidt af bunden af blomkålen, så den står stabilt. Fjern forsigtigt midten af stilken for at lave plads til fyldet.
6. Fyld blomkålens midte med den forberedte fyldning.
7. Placer den fyldte blomkål i et ovnfast fad og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad den køle af et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.6 (2169 anmeldelser) ★★★★★ del