Perfekt bøf
opskrift

Denne opskrift guider dig til at lave den perfekte bøf. Enkle trin sikrer et lækkert resultat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 bøffer (f.eks. entrecôte eller indrefilet)
- Salt
- Sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Smør (ca. 30 g)
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)

Instruktioner:

1. Tag bøfferne ud til stuetemperatur ca. 30 minutter før stegning, så de bliver jævnt tilberedt.
2. Krydr bøfferne med salt og sort peber på begge sider.
3. Varm en pande op ved medium varme og tilsæt olivenolie.
4. Når olien er varm, læg bøfferne på panden. Steg bøfferne i 3-4 minutter på hver side, afhængigt af ønsket stegegrad.
5. Tilsæt smør og urter til panden mod slutningen af stegningen. Øs det smeltede smør over bøfferne.
6. Lad bøfferne hvile i 5 minutter før servering, så saften kan fordele sig.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 0 g

Bedømmelse: 3.62 (4383 anmeldelser) ★★★★★ del