Kyllingepande med Friske Grøntsager
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingestykker og friske grøntsager. Hurtig at forberede og perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 paprika
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g cherrytomater
- 1 dl frisk basilikum
- 150 g fetaost

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien på en pande ved middel varme.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og sort peber. Læg dem på panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
3. Hak paprika, løg og hvidløg. Tilsæt dem til panden og steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Skær cherrytomaterne halvvejs og kom dem på panden. Steg i yderligere 2-3 minutter.
5. Tilsæt til sidst frisk basilikum og smuldret fetaost. Bland godt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.58 (1431 anmeldelser) ★★★★★ del