Helppo Bagel
opskrift

Denne opskrift giver dig en lækker og simpel bagel, perfekt til morgenmad eller snack. Bagelen får en sprød skorpe og en blød inderside!
Val preparationstid: 2 timer (inklusive hævetid)
Antal portioner: 6 bagels

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 300 ml varmt vand
- 10 g salt
- 7 g tørgær
- 1 spsk sukker
- 2 spsk olie
- Sesamfrø eller valmuefrø (til pynt)

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, salt, tørgær og sukker i en skål.
2. Tilsæt det varme vand og olie, og rør dejen sammen.
3. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Del dejen i 6 lige store stykker og form dem til kugler.
6. Lav et hul i midten af hver kugle og form dem til bagels.
7. Læg bagels på en bageplade og lad dem hæve i 30 minutter.
8. Kog en stor gryde med vand og tilsæt lidt salt. Kog bagels i 1-2 minutter på hver side.
9. Tag bagels op og drys sesamfrø eller valmuefrø på toppen.
10. Bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader (Celsius) i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne.
11. Lad dem køle af på en bagerist før servering.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 270 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (2961 anmeldelser) ★★★★★ del