Sushiburrito
opskrift

En lækker og letlavet sushiburrito, der kombinerer sushiens smagfulde fyld i burritoform. Perfekt til en travl dag eller en lækker snack!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 burritos

Ingredienser:

- 2 store noriark
- 1 kop kogt sushiris
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 agurk, skåret i strimler
- 1 stor gulerod, revet
- 100 g rå laks eller rejer
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk wasabi (valgfrit)
- 1 spsk sesamfrø
- Frisk koriander eller forårsløg

Instruktioner:

1. Forbered sushirisen efter anvisningen og lad den køle af.
2. Tag et noriark og læg det på en plan overflade.
3. Fordel ca. 1/2 kop sushiris oven på noriarket, og lad lidt plads i kanten.
4. Læg skiverne af avocado, agurk og gulerod oven på risene.
5. Tilsæt laks eller rejer, samt et nip sesamfrø og evt. wasabi.
6. Læg frisk koriander eller forårsløg oven på fyldet.
7. Rul noriarket stramt til en burrito, startende fra bunden og pak det ind.
8. Skær burritoen over og server med sojasauce.
Næringsindhold (per burrito):
Kalorier: cirka 350 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 10 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.81 (164 anmeldelser) ★★★★★ del