Herkkupasta med Kermakastikke
opskrift

En lækker og cremet pastaret, perfekt til en hurtig middag. Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 2 personer.
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 1 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 100 g friske spinatblade
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt fløden til panden og lad det simre i ca. 5 minutter.
4. Rør den revne parmesanost i saucen, indtil osten er smeltet.
5. Tilsæt de friske spinatblade til saucen og rør, indtil spinaten er let visnet.
6. Krydr saucen med salt og peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
7. Bland den kogte pasta med saucen og rør godt rundt.
8. Server retten pyntet med frisk basilikum. Velbekomme!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 650 kcal
Fedt: 40 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 20 g

Bedømmelse: 3.69 (6264 anmeldelser) ★★★★★ del