Krydret italienske kødboller
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer velsmagende kødboller med en saftig tomatsauce. Perfekt til middag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Lidt mælk
- ½ kg hakket svinekød, kalvekød og oksekød
- Lidt oregano
- 1 stor løg
- Lidt salt
- 2 æg
- Parmesanost efter smag
- 2 dåser tomatsauce
- 2 dåser tomatpuré
- Meget lidt hvidløgspulver
- Et par fed hvidløg
- 1 spsk svinefedt
- Lidt løgpulver
- 0,6 dl persille
- 2 tomater
- 2,3 dl italienske krydderier
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Bland hakket kød, løg, hvidløg, æg, mælk, oregano, salt og parmesanost i en skål.
3. Tilsæt svinefedt, persille, løgpulver og krydderier. Bland godt.
4. Form blandingen til runde kødboller.
5. Steg kødbollerne på en pande, indtil de er gyldne.
6. Samtidig opvarmes tomatsauce og tomatpuré i en gryde. Tilsæt hakkede tomater og krydderier efter smag.
7. Tilsæt de stegte kødboller til tomatsaucen og lad det simre i cirka 20 minutter.
8. Server med for eksempel pasta eller ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.67 (3508 anmeldelser) ★★★★★ del