Sukkerærter i honningdressing
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sprød ret med sukkerærter og en sød honningdressing.
Forberedelsestid: 10 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 250 g sukkerærter
- 250 g grønne ærter
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- 1 spsk flydende honning (f.eks. kastanjehonning)
- 1/2 teskefuld sennep
Instruktioner:
1. Kog de grønne ærter og sukkerærterne i saltet vand i ca. 3-5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde. Dræn og skyl under koldt vand.
2. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, honning og sennep i en skål.
3. Kombiner de kogte ærter og dressingen i en stor skål. Bland forsigtigt, så ærterne ikke går i stykker.
4. Server straks eller lad retten trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 120
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 15 g
Protein: 3 g

Bedømmelse: 4.85 (1109 anmeldelser) ★★★★★ del