Sinihomeostet kyllingesuppe
opskrift

En lækker og mættende kyllingesuppe, der kombinerer den smagfulde blåskimmelost med mørt kyllingekød og farverige grøntsager. Hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 pakke (450 g) marinerede kyllingefiletstrimler med blåskimmelost
- 1 spsk olie
- 8 dl vand
- 1 kyllingebouillonterning
- 1 pose (250 g) frostgrøntsager
- 1 pose (200 g) ærter-majs-peberfrugt (frost)
- 1 dåse (227 g) ananasstykker
- 1/2 dl persille
- Desuden blåskimmelost til topping
Fremgangsmåde:
1. Brun kyllingen i olie i flere portioner på en pande, indtil de er gyldne.
2. Overfør den brunede kylling til en gryde.
3. Tilsæt vand og bouillonterning til gryden, og rør godt rundt.
4. Tilsæt de frosne grøntsager og ærter-majs-peberfrugt, og lad suppen simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
5. Tilsæt ananasstykkerne og persillen, rør rundt og lad det simre i yderligere 5 minutter.
6. Server suppen varm og pynt eventuelt med blåskimmelost.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.77 (2339 anmeldelser) ★★★★★ del