Silakkefileter i ovn
opskrift

Denne lækre silderet er perfekt som et let og nærende måltid. De bagte sildefileter krydres med citrusesens og dild, hvilket fremhæver fiskens naturlige smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 680 g sildefileter
- Rapsolie eller smør
- Tørret dild
- Salt
- Citrusesens
Instruktioner:
1. Skyl sildefileterne i koldt vand og tør dem grundigt.
2. Læg fileterne med skindsiden nedad på et stykke avispapir eller bagepapir.
3. Dryp citrusesens over hver filet.
4. Tilsæt lidt salt ovenpå fileterne og drys med tørret dild.
5. Lad dem marinere i et øjeblik, så saltet kan trænge ind.
6. Stable fileterne oven på hinanden.
7. Smør et ovnfast fad med rapsolie eller smør og læg fileterne i det.
8. Bag ved 180 grader i ca. 15-20 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fedt: 10 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.93 (1239 anmeldelser) ★★★★★ del