Sienisalat a la Hutunvaara
opskrift

En lækker svampesalat, der er perfekt som tilbehør eller let måltid. Den friske smag kombinerer syltede svampe, hytteost og syltede agurker.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 8 dl syltede svampe
- 200 g hytteost
- 1-2 stk syltede agurker, skåret i tern
- 1 stk løg, hakket (eller efter smag)
- Hvid peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Skyl de syltede svampe i koldt vand og dræn dem godt.
2. Bland i en skål de syltede svampe, hytteost, ternede syltede agurker og løg.
3. Krydr blandingen med hvid peber efter smag og rør godt rundt.
4. Lad salaten trække i køleskabet i cirka 30 minutter inden servering, så smagene kan forene sig.
5. Server den som den er, eller på brød.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 8 g

Bedømmelse: 3.21 (869 anmeldelser) ★★★★★ del