Vaalea Seljankukkaglögi
opskrift

En lækker vinterdrik, der kombinerer hyldeblomstsaft med traditionelle gløggkrydderier. Let at lave og skaber julestemning i hjemmet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4–6 portioner

Ingredienser:

- 3 dl hyldeblomstsaft koncentrat (f.eks. Brunneby)
- 3 dl tør hvidvin
- 2 kanelstænger
- 2–4 stjerneanis
- 2–4 hele nelliker

Instruktioner:

1. Hæld hyldeblomstsaften og krydderierne i en gryde.
2. Lad det simre i cirka ti minutter.
3. Tag gryden af varmen og lad krydderierne trække i den varme saft i mindst et kvarter.
4. Hvis du serverer gløggen varm, hæld hvidvinen i gryden og varm næsten op til kogepunktet.
5. Hvis du serverer gløggen kold, skal du afkøle saften og blande den kolde hvidvin med den kolde saftkoncentrat.
6. Sødningen kan justeres ved at tilsætte mere saftkoncentrat eller hvidvin.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.42 (6166 anmeldelser) ★★★★★ del