Salt & Vinegar -pahkinat
opskrift

Lækre og vanedannende nødder, perfekte som snack til fester eller hyggelige aftener. Forberedelsestid ca. 1,5 time, og opskriften rækker til ca. 4 portioner.

Ingredienser:

- 200 g cashew nødder
- 1/2 dl hvidvinseddike
- 1 1/2–2 teskefulde salt

Instruktioner:

1. Bland salt og eddike i en skål.
2. Hæld nødderne i skålen og rør godt rundt.
3. Lad nødderne marinere i ca. en time.
4. Forvarm ovnen til 120 grader.
5. Hæld nødderne og den resterende eddike på en bageplade med bagepapir.
6. Rist nødderne i ca. 20 minutter, indtil de er gyldne og næsten sprøde. (De bliver sprøde, når de køler af.)
7. Rør nødderne rundt, hvis det er nødvendigt, halvvejs gennem ristningen.
8. Server nødderne afkølede.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: ca. 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3 (5941 anmeldelser) ★★★★★ del